La cucina portoghese è assolutamente da provare. Per cominciare, non c'è niente come i petiscos, cioè le tapas del paese. Tra questi, troverai olive, formaggio di capra, salumi, insalate, paté, crocchette, frutti di mare, zuppa, verdure grigliate, ciambelle e il famoso bacalhau pastéis cucinato con baccalà, ma anche insalata di polpo!
I prodotti del mare sono molto popolari tra i portoghesi. Il Bacalhau, che non è altro che merluzzo, ha un posto centrale nella cucina portoghese. Si mangia bollito, arrosto, in crema o in un delizioso brandade. In Portogallo, i frutti di mare sono spesso serviti alla griglia, in brodo o salsa a seconda della regione.
Tra i piatti tradizionali, c'è l'arroz de mariscos che, a seconda delle province, viene cucinato con frutti di mare o coda di rospo. Anche l'açorda de mariscos fa parte dei piatti portoghesi da scoprire. È una specie di zuppa di pane, fatta con aglio, olio, uova, coriandolo, gamberi, vongole, vongole e spezie.
Un'altra zuppa emblematica, il brodo verde, ti sedurrà con le sue patate, i cavoli galiziani a fette e le fette di salsiccia. Il maiale è la carne più consumata in Portogallo, ma anche la preferita. Si mangia in diversi modi, ma il migliore è il leitão o maialino da latte. La carne di manzo è ottima anche nel vitello di Portuguesa. Viene servito con patatine fritte e fette di pancetta.
