Gastronomia
Uma boa maneira de conhecer a cultura de uma região é por meio da gastronomia local. Há quem diga que a comida da República Dominicana é bem semelhante à do Brasil porque ambos os países têm o feijão, o arroz e a carne como ingredientes principais.
Entre as comidas típicas da República Dominicana, estão:
- sancocho: caldo de carnes e vegetais, semelhante ao cozidão brasileiro;
- casabe: pão de mandioca típico dos indígenas Taínos, semelhante à tapioca;
- pescado com coco: cozido de peixe, semelhante à moqueca;
- pastel en hoja: bolinho de mandioca enrolado em folha de bananeira, semelhante à pamonha;
- yaniqueque: pão frito comumente vendido em praias da República Dominicana, costuma ser consumido ainda quente;
- habichuelas con dulce: feijão vermelho doce com caldo tão consistente a ponto de os grãos não serem notados. É misturado com açúcar, uvas-passas e canela.
Essas são apenas algumas das diversas opções de pratos típicos da região. Se você ainda não sabia o que fazer na República Dominicana, comece montando um roteiro gastronômico para provar as delícias da região.